Étkezés Sri Lankán
A Sri Lanka-i konyha igen ízletes és változatos a sokféle rizsnek, a különféle fűszereknek, fűszerkeverékeknek (currypor), zöldségeknek, halaknak, gyümölcsöknek, a kókusztejnek és a gyarmatosítás során ért különböző hatásoknak köszönhetően.
Nemzeti ételük a rizs és a curry. Sri Lankán több mint 15 fajta rizst termesztenek az apró, gömgölyű szeműtől a hosszúszemű Basmatin át a piros Kakukuhaalig. A curry készülhet bármilyen húsból, halból és zöldségből és természetesen a különböző fűszerek keverékéből. A vegetáriánusok is bőven tudnak válogatni a számos ízletes zöldségből és gyümölcsből készült curry közül.
Az appam egy tipikus Sri Lanka-i étel, leginkább a palacsintához lehet hasonlítani, sült tojással vagy mézzel és joghurttal esznek. De a tenger gyümölcseit kedvelők is kedvükre válogathatnak a számos finomságból. A trópusi gyümölcsök sokasága mint például a mangó, az ananász, a banán és papaya illetve számos nálunk kevésbé ismert, de ízletes gyümölcs is megtalálható a szigetországban.
Nemzeti italuk a méltán híres ceyloni tea és a hűsítő kókusztej.
Csapvizet, jégkockát ne fogyasszunk és lehetőség szerint vizzel kevert üdítőitalokat se. Jó minőségű palackozott vizet, üditőket, vagy helyi sört találunk a szállodákban, boltokban. A teát sokszor forró tejjel szolgálják fel egy külön bögrében.